酶单位KU，U与质量g怎么换算？？？？？这三者是什么样的...

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原帖由qing蓝qing 2010-9-11 08:47发表于老论坛

酶单位KU，U与质量g怎么换算？？？？？这三者是什么样的定量关系？？？？请高人指点！！！！！！

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酶单位（U）
　　在最适反应条件下，1小时完全降解1mg lDNA的酶量为一个单位。


K表示千，U表示酶的活力单位，意思就是多少千个活力单位~~

附注：酶活力的大小、即酶量的多少用酶活力单位（U）（active unit）表示。1961年国际生物化学学会酶学委员会提出采用统一的“国际单位”（IU）来表示酶的活力，规定为：在最适条件（25℃）下，每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量定为一个活力单位，即1IU = 1μmol /min。这样酶的含量就可用每克酶制剂或每毫升酶制剂含有多少酶活力单位来表示（U/g或U/ml）

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请问10U 木瓜蛋白酶具体指多少质量？
木瓜蛋白酶的酶单位是多少？
谢谢！----------------------------------------
要看你对酶单位的定义了。By：guoqin_shiyin 发表于：2009-1-13 23:50:423楼 LS的有道理，这要看对酶活的定义了。

如 纯化多少底物，生成多少产物等。By：hihoney 发表于：2009-1-14 1:42:064楼 如木瓜蛋白酶用于肉类嫩化量为2.5酶单位/克牛肉。

高汤中木瓜蛋白酶最适宜的酶解条件为H值6.0～7.0、酶单位50000/g。

木瓜蛋白酶活力测定　参考文献方法［5］，1个酶活力单位（U）定义为40℃时，单位时间内水解1mg牛血清白蛋白所需要的酶量。

［5］周慧，鲁治斌，齐杰，等.蛋白水解酶活力测定新方法［J］.生物化学杂志.1994,10(5):630-632.

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#qing蓝qing

一般药物的重量以克为基本单位、容量以毫升为基本单位。如1g=1 000mg,1L=1 000ml,这些计量单位及换算关系很直观，但是有些药物，如生物制剂、抗生素等因纯度不够，以药物的常用重量及容量单位不能表示其药理效价，则以药理作用效价单位表示剂量。此时如果对药物的“效价单位”和“重量单位”之间的折算概念不清，则可出现给药剂量误差，导致严重的差错。
  某些药物，其药物原料中含有一些可存在的杂质，不可能是纯品。故不能以重量单位准确表示其含量，只能依靠生物检定的方法与标准品进行比较来测定药物的效价剂量。因此，采用特定的“单位”——“U”来计量。〔1〕效价是某种药物达到一定效应时所需的剂量，产生相同效应药品的剂量比较时，所需剂量越小，药物的效价就越高，反之效价就低。
  临床上常见到的以效价单位计量的药物有生物制剂、激素、维生素及部分抗生素类药。这些药物依中国药典规定，均以其特有的药理效价表示剂量。多数抗生素以其有效部分的一定重量(1μg)作为1单位。如链霉素、土霉素、红霉素等均以纯游离碱1.0μg或一定重量作为1单位。〔2〕值得注意的是，在制药工业的发展过程中，随着制药工艺的提高，药物的纯度也逐年提高，其生物效价亦随之愈来愈高。如前文提到的肝素钠，该药研制初期的生物效价，每1.0mg效价相当于125U,〔3〕1977版中国药典规定肝素钠每1.0mg效价不得少于140U，而1995版药典则定为每1.0mg效价不得少于150U，目前临床把12 500U/支的肝素钠视为100mg/支，仍是以肝素钠最初生物效价标准为依据的。如果按1995版药典以肝素钠1.0mg相当于150U推算，12 500U/支应该相当于83.3mg，而不是100mg/支。因此，以效价单位标示的药物本身，乃至相互之间的剂量换算没有等量代换的关系，即使是同一类药物的效价定义也不完全相同。
  为便于临床护理用药，将几个常用药物的效价单位与重量折算标准列出。
药物名称   药物效价单位与重量折算标准(U/mg)
链霉素       1000
红霉素       1000
青霉素钠  1670
庆大霉素       1000
多粘菌素B  10000
肝素       150
胰岛素       26